爺爺是一位做素面的老師傅。因?yàn)樗孛媸菧刂萏禺a(chǎn)，每逢婚喪嫁娶、蓋房上梁等大事喜事，家家戶戶都得備的。

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素面絲絲滑滑，細(xì)細(xì)軟軟，可甜可咸，可葷可素，做法很多，尤其適合小孩老人。溫州地區(qū)的女人坐月子是一定要吃素面的，不僅產(chǎn)婦吃，客人也是一定要吃的，所以，添丁人家一月吃掉上百斤素面是非常正常的。素面吃得越多，一是說明產(chǎn)婦胃口好，是大好事；二是反映這戶人家親友眾多、人脈深廣，有面子。到生孩子的親友家道喜，溫州俚語就叫“去吃素面湯”，可見素面的至尊地位和深刻意義。

老家有很多做素面的師傅，做的素面好吃不易斷，非常有名。爺爺就是這樣的老師傅。他的手藝是少年時從雁蕩山腳下的樂清師傅那里學(xué)來的。

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那年，爺爺在樂清的素面鋪里當(dāng)學(xué)徒，這個素面鋪很大，樓下是作坊，樓上當(dāng)倉庫存放面粉、素面。一個夏天的傍晚，店里出現(xiàn)了一條蛇，店里面的伙計們慌慌張張地拿來鉗子、石頭準(zhǔn)備砸死它。這時，一個好心的小伙計阻攔大家，建議抓住蛇把它放生了。因?yàn)闃非迨撬l(xiāng)，河道眾多，當(dāng)?shù)亓?xí)俗，夏天一到，男子都是在河里洗澡的。這個好心的小伙計去洗澡時順便把這條蛇放入河里，蛇就游走了。

可是等他洗完澡準(zhǔn)備上岸之際，蛇又向他游來，他覺得十分怪異，想看看這蛇到底要干什么。沒想到，蛇游到他身邊，咬了他一口。做好事沒好報，所有店里的伙計都奚落這小伙計，他十分傷心，只能請假在家養(yǎng)傷。但是爺爺覺得這條蛇并不簡單，當(dāng)時認(rèn)識一位算命先生，說帶著這個伙計去算一卦，看看是福是禍，沒想到，算命先生看了看這個伙計的生辰八字，竟說本來有大禍，但是因?yàn)榫壬叻e德了，幫你躲過了，爺爺和伙計都覺得不可思議，也不好多問。結(jié)果，次日，素面鋪樓上木板因陳舊斷裂，房子倒塌，死傷了幾個伙計。但是小伙計因被蛇咬養(yǎng)傷沒去做工，躲過一劫，這難道就是積德了么，那個伙計還真的被蛇救了一命。

爺爺親眼目睹此事，震動很大。所以，他在世的時候常說這件事情，以及那位算命先生的話，做善事做好事一定是有好報的，說不定有時的禍便是福。