來源頭條作者:味道府酒業會喝酒的人不一定要會測量酒精度，但是會釀酒的人，那就一定要掌握測量酒精度。

一般來說測量酒精度的方法分兩類，第一是直接測量清澈透明狀態的蒸餾酒的酒精度，第二就是測量帶有顏色的蒸餾酒，或是經過濾、沉淀以后的透明或者帶顏色的釀造酒。

酒體有顏色，或者含糖量過多，都會影響酒精測量的準確性。

測量酒精度需要的材料和設備

1.100毫升酒液

2.100毫升的玻璃量筒

3.0~50度和50 ~100度量程的酒精計1組

4.10~100攝氏度量程的溫度計1支

5.20攝氏度基準的酒精度與溫度矯正表1份

6.500毫升或1000毫升容量的實驗室玻璃蒸餾器1組

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