在吃的方面，每個人都有自己的口味。有的人喜歡清淡，有的人則是無辣不歡。對于喜歡吃辣的人來說，湘菜就是完美。湘菜的特點就是香辣，吃完回味無窮，朝思暮想。湘菜飯店最適合一群大老爺們聚會，一口菜一口酒。湘菜飯店起名也有很多類型，下面來看看湘菜飯店起名大全吧。

　　湘菜的特點：
　　湘菜是由湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主組成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心。它的特點：用料廣泛、制作精細、品種繁多；口味上注重香鮮、酸辣、軟嫩，在制作上以煨、燉臘、蒸、炒諸法見稱。同庭湖區的菜以烹制河鮮和家禽家畜見長，多用燉、燒、臘的制作方法，其特點是芡大油厚、咸辣香軟。湘西菜擅長制作山珍野味，煙熏臘肉和各種腌肉，口味側重于咸、香、酸、辣。由于湖南地處亞熱帶，氣候多變、春季金雨，夏季炎熱，冬季寒冷。因此湘菜特別講究調味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重熱辣、濃鮮。湖南菜具有獨特的風味，其主要名菜有東安子雞、組庵魚翅、臘味合蒸、面包全鴨、辣子雞、龜羊湯、吉首酸肉、五元神仙雞、冰糖湘蓮等數百種。

　　湘菜館如何起名：
　　【第1句】：根據湘的地名或與湘間有關。
　　湘村館
　　三峽人家
　　湘村人家
　　湘江館

　　【第2句】：根據湘字或與湘字相關。
　　湘滿樓（香滿樓）
　　國色天湘
　　魚湘樓

　　【第3句】：根據名菜來為湘菜館起名。
　　全家福：是家宴的傳統頭道菜，以示合家歡樂，幸福美滿。
　　百鳥朝鳳：是一道傳統湘菜，象征歡聚一堂，其樂融融。
　　組庵魚翅：又叫紅煨魚翅，是湖南傳統名菜。
　　子龍脫袍：是一道以鱔魚為主料的傳統湘菜。

　　【第4句】：根據菜系的口感。
　　湘辣堂
　　鮮辣房
　　湘菜是全國八大菜系之一，以其油重色濃、主味突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘見長。

　　小結：湘菜已經走出中國走向了世界，國外很多唐人街的中國餐館都以湘菜為招牌，外國朋友吃得非常過癮。如果想要開飯店，不妨考慮湘菜館，前途不可估量。