一、古時作灶很講究，高低寬窄都有說法
從數字來看，作灶尺寸取單數，長七尺九寸，象征著天上北斗七星高高懸掛，福星高照，地上九州地域博大；寬四尺五寸，象征著五湖四海，擁有天下之物；高一尺二寸，象征著一年十二個月，月月開灶制餐。
砌灶的材料也有講究，必須取用地下五寸的新土或新材料、凈土，再用井水加豬肝粉和泥為大吉。
二、作灶忌日有如下講究：
1、正、五、九月作灶，忌丁卯日；二、六、十月作灶，忌甲子日；三、七、十一月作灶，忌癸酉日；四、八、十二月作灶，忌庚午日。
2、每年各月忌：正月十三日；二月十一日；三月初九日：五月初五日；六月初三日；七月初一、二十九日；八月二十七日；九月二十五日；十月二十三日；十一月二十一日；十二月十九日。
3、作灶吉日方向：宜向西南，吉；東北，兇。
三、作灶具體方法：
當辰巳間隙地取土，先掘去上五寸，以水美酒一升，合和泥之，以癸亥日脩之，此日安灶自如也，作灶法，廣四尺，長五尺，欲安兩釜，長七尺，子孫富貴，作灶馀泥，不可泥井，井馀土，不可泥灶，大兇，勿以壬癸庚辛，反支九空，血忌破危，閉建寅日，皆兇，灶君名禪，字子郭，衣黃衣，披發，從灶中出，知其名呼之，可得除兇惡賈市，不知其名，見之死，豬肝泥灶，令婦孝，灶君以壬子日死，不用此日治灶，常以五月辰日，豬頭祭灶，令人治生萬倍，用人故灶兇敗，雞毛入灶中，致非禍，犬骨入灶，出狂子，正月己丑日，白雞祠灶，宜蠶，五月巳丑卯，祠灶吉，四月丁巳日，祠灶百倍。
四、作灶好日子的選擇流程：
1、要擇黃道吉日
2、不可在太歲方
3、作灶日不可沖家主人生肖
4、要有吉時動工
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